毎日のペストクックブック (Paperback)

毎日のペストクックブック By 真綾 宇野 Cover Image
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Description


ペストとは?


ペストは、鮮やかなハーブの風味であらゆる種類の料理を変身させるシンプルなソースです。ペストという言葉は、イタリア語で「叩く、つぶす」を意味する「ペスターレ」に由来します。私たちは皆、伝統的なバジルペストを食べてきましたが、基本的なペストレシピは、さまざまな種類のハーブ、ナッツ、オリーブオイルで変えることができます. この古典的なバジルペストレシピのような伝統的なペストと、ひねりを加えたペストの両方を作る方法を紹介します.


ペストの使い方


  • パスタ、特に食感のあるパスタと一緒にトスすると、パスタが滑りやすいソースをつかむのに役立ちます. B. 新鮮な野菜に加える。
  • スクランブルする前に卵に加えます。
  • サンドイッチやラップの調味料として使用したり、マヨネーズに混ぜたり、そのままで。
  • 無愛想なバゲットをペストにディップして、このソースを楽しむ私のお気に入りの方法.
  • サワークリーム、ヨーグルト、またはカッテージチーズにかき混ぜてディップを作ります。
  • 手作りピザのソースとしてお使いください。
  • バターミルクに加えてサラダドレッシングを作ります。
  • ブルスケッタに塗る。
  • スープを飾ります。


Product Details
ISBN: 9781837627950
ISBN-10: 1837627959
Publisher: Salas&tarry 1989
Publication Date: September 16th, 2022
Pages: 272
Language: Japanese